Mulleres do Viño

O vindeiro venres ás 19:30 un novo encontro ao redor da cultura do viño co escritor Xavier Castro. Nesta ocasión, falarase das “Mulleres do Viño” e de como superaron a marxinación no mundo da viticultura logrando o recoñecemento polo seu excelente labor. Estará en Vitruvia a enólogoa/enóloga Belén Varela coa súa innovadora proposta de albariños que desenvolve na Adega Villaverde-Just B das Rías Baixas. Coa degustación dos seus viños, servirase algún que outro petisco de O Rexo, un excelente queixo de ovella elaborado artesanalmente en Allariz e de paleta ibérica Montechico, unha firma vinculada moi estreitamente con Vigo. Todo iso ben acompañado de pan de trigo e millo de calidade.

Xavier Castro presentaranos e asinará exemplares do seu último libro “Ben Mantidos. Historia Cultural dá Gastronomía Galega” e comentará asuntos máis concretos como o rexurdimento dos viños de godello en detrimento quizais dos máis coñecidos albariños, do minifundio galego e de se este foi realmente unha causa de escaseza e pobreza ou de por que a gastronomía despuntou antes en Euskadi ou Cataluña que en Galicia.

Agradecemos a colaboración do Ateneo Atlántico na difusión deste evento, o que demostra o interese do que este venres falarase e tratará.

Entradas: 12€ (10€, membros do Ateneo). Reservas en Vitruvia ou no teléfono 645996690.